경제적으로 집에서 만드는 그릭 요거트 4가지 방법

그릭 요거트는 많은 사람들이 건강 간식으로 애용하는 제품입니다. 풍부한 단백질과 낮은 칼로리 덕에 다이어트를 하시는 분들에게 특히 인기가 많습니다. 게다가 유해 세균을 억제하는 유산균이 들어 있어 장 건강에도 도움이 되죠. 마켓에서 구입할 수 있는 그릭 요거트는 상당히 비싼 편이라 부담스러울 때가 있는데요. 이번 포스트에서 소개하는 방법들을 활용하면 경제적으로 그릭 요거트를 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 다이소에서 구매할 수 있는 저렴한 용품을 활용한 이 방법들은 간편하고 시간을 절약할 수 있다는 장점이 있습니다. 뿐만 아니라 재료 비용을 크게 줄일 수 있어서, 매일 그릭 요거트를 섭취하고자 하는 분들에게 큰 도움이 될 것입니다. 건강과 경제성을 모두 잡을 수 있는 그릭 요거트 만들기 팁을 지금부터 알려드리겠습니다.

첫 번째 방법 - 1인용 그릭 요거트 만들기

1인용 그릭 요거트 만들기는 양이 적어도 그릭 요거트를 즐기고 싶은 분들에게 딱 알맞은 방법입니다. 커피 필터와 드리퍼만 있으면 되니 준비물도 간단하죠. 이 방법을 지켜보세요. 먼저, 커피 필터와 드리퍼 각각 1,000원에 다이소에서 구매할 수 있습니다. 드리퍼는 여러 모양의 컵에 사용할 수 있는데 아래쪽이 넓어 편리합니다. 커피 필터의 아랫부분과 옆부분을 접어 고깔 모양으로 만들어 드리퍼 위에 얹고, 요거트를 적당량 부어줍니다. 랩이나 실리콘 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관하는데요. 두 시간 후 꺼내보면 다소 질감이 있지만, 커피 필터를 잘 접고 간장 종지를 얹어 반나절 정도 더 유청을 빼줍니다. 이렇게 해서 부드러운 마일드 그릭 요거트를 완성할 수 있습니다!

두 번째 방법 - 잡곡 용기를 이용한 요거트

잡곡 용기를 사용한 그릭 요거트 만들기는 이미 집에 잡곡 용기를 갖고 계신 분들께 추천하는 방법입니다. 다이소에서 잡곡 용기와 국물팩을 각각 1,000원에 구매할 수 있어 비용이 적게 듭니다. 긴 모양의 잡곡 용기에 국물 팩을 넣고 요거트를 부으면 간단히 유청을 걸러낼 수 있습니다. 요거트가 초기엔 묽더라도 냉장고에 보관하면서 유청을 더 빼주면 꾸덕하게 완성됩니다. 국물팩을 반만 채운 뒤 뚜껑을 덮으면 냉장고에서 꾸덕해지기 시작하죠. 이 방법으로 12시간 정도 지난 후엔 250g 정도의 그릭 요거트를 완성할 수 있는데요. 중간에 번거롭게 물을 버릴 필요도 없고, 완료 후에는 보관 용기에 넣어 두면 오랫동안 먹을 수 있답니다.

세 번째 방법 - 채반을 활용한 보관 요거트

채반을 사용한 그릭 요거트 만들기 방법도 있습니다. 이 방법은 보관의 편리함을 더한 것으로, 채반 용기와 대형 찜시트만 준비하시면 경제적으로 만들 수 있습니다. 역시 다이소에서 저렴하게 구입할 수 있죠. 채반을 그릇 위에 공중부양 시키고 찜 시트를 깔아 그릭 요거트를 부으면 됩니다. 중간에 물을 버릴 필요 없이 냉장고에 24시간 보관해주면 끝입니다. 유청이 충분히 빠지도록 여유롭게 두면 국물 요거트처럼 약간 묽으면서도 마일드한 그릭 요거트가 완성됩니다. 요거트를 만드는 동안 특별히 무게를 얹어주지 않아도 되기 때문에 매우 간편합니다. 저장이 용이한 이 방법은 꾸덕한 맛보다는 부드러운 식감을 원하는 분들에게 추천드립니다.

네 번째 방법 - 40분 만에 쉽게 만드는 대용량 요거트

바쁜 일정 중에서도 간편하게 대용량 그릭 요거트를 빠르게 만들고 싶다면 40분 만에 완성되는 방법이 있습니다. 국물팩 중 사이즈만 있으면 되고, 냉장고도 필요하지 않습니다. 유청이 빠르게 배출되어 소요 시간이 짧은데요. 요거트 한 통을 국물팩에 부어주고 채반 위에 올려 무거운 무언가로 눌러주면 됩니다. 저는 무겁고 평평한 물체를 올렸는데, 주방 장식품으로도 사용할 수 있는 물건이 있으면 좋습니다. 유청은 빠르게 빠지기 때문에 10분 단위로 상태를 체크해가며 물기를 빼주시면 됩니다. 이렇게 40분 안에 450g의 부드러운 그릭 요거트를 만들 수 있습니다. 달콤한 무설탕 블루베리 잼과 함께 먹으면 더욱 좋겠죠? 이 방법은 특히 대용량으로 요거트를 만들고자 하시는 분들께 적합합니다. 가성비 좋은 제품으로 다양한 요거트를 집에서 즐겨보세요!