컬리플라워로 만든 건강한 비빔밥 밀프렙 레시피
비빔밥은 한국의 전통 음식 중 하나로, 다양한 재료를 함께 비벼 먹는 매력적인 요리입니다. 다양한 재료를 조화롭게 섞어 맛과 영양을 고루 챙길 수 있는 비빔밥은 특히 건강을 중요시하는 분들에게 인기가 많습니다. 최근에는 쌀 대신 더 건강한 대체 식재료를 사용해 비빔밥을 만드는 트렌드가 늘고 있습니다. 그 중에서도 컬리플라워로 만든 비빔밥은 저칼로리이면서도 포만감을 주는 훌륭한 선택입니다. 밀프렙 방식으로 준비하면 바쁜 일상 속에서도 건강한 식사를 간편하게 해결할 수 있습니다. 비빔밥은 그 자체만으로도 훌륭한 한 끼가 되지만, 컬리플라워 라이스를 사용하면 다이어트에도 효과적이라 더욱 매력적입니다.
컬리플라워의 영양과 장점
컬리플라워는 '슈퍼푸드'라고 할 만큼 건강에 이로운 많은 장점을 가지고 있습니다. 특히, 100g당 27kcal로 저칼로리 식재료 중 하나이며, 비타민 C와 K가 풍부하여 면역력 증진과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 많아 포만감이 오래 지속되므로 다이어트 중에도 든든하게 드실 수 있습니다. 사실 비빔밥에 사용하기엔 흰쌀밥의 질감이 중요하다 생각할 수 있지만, 고슬고슬한 컬리플라워 라이스는 쌀 대용으로 충분히 훌륭하다는 평을 받고 있습니다. 컬리플라워는 조리할 때 기름을 사용하지 않아도 타지 않으며, 중불에 8분 정도만 볶아주면 맛과 식감이 뛰어난 대체식이 됩니다.
비빔밥 밀프렙 재료 준비하기
건강한 컬리플라워 비빔밥을 만들기 위해 필요한 재료는 생각보다 간단합니다. 우선, 주재료인 컬리플라워 라이스를 준비해 주세요. 이외에 필요한 재료로는 신선한 채소, 미리 준비해 둔 반찬, 그리고 올려놓을 반숙 프라이가 있습니다. 컬리플라워는 신선한 것을 사용하거나 다진 냉동 컬리플라워를 활용할 수 있습니다. 냉동 컬리플라워는 가격이 상대적으로 저렴하고 사용하기도 편리하여 밀프렙에 적합합니다. 이 외에도 각자 취향에 맞춰 다양한 나물과 고추장을 준비해 두시면 됩니다. 반숙 계란을 얹은 후 나물들을 예쁘게 나열하여 밀폐용기에 보관해 주세요.
조리 과정과 팁
컬리플라워 비빔밥의 조리 과정은 생각보다 간단합니다. 먼저, 냉동 컬리플라워를 반쯤 녹인 후 중불에 약 8분간 볶아줍니다. 이 과정에서는 기름을 사용하지 않아도 되니 더욱 건강하게 드실 수 있습니다. 그 다음 반숙 프라이를 준비하여 컬리플라워 라이스 위에 살포시 얹어 주세요. 여기에 준비한 나물과 반찬을 컬리플라워 위에 가지런히 놓아 아름답게 플레이팅해 보세요. 밀프렙을 위해서는 예쁘게 담아내는 것만으로도 매끼 식사 때마다 기분이 좋아질 수 있답니다. 만일 고추장을 추가하고 싶다면, 계란 프라이 밑에 얇게 발라두시면 좋습니다.
완성된 비빔밥 서빙과 보관 방법
완성된 컬리플라워 비빔밥을 서빙할 때는 필요에 따라 전자레인지에 30초 정도 돌려 드시면 됩니다. 이는 레인지 사양에 따라 조정하실 수 있습니다. 비빔 직전에 비벼 드시면 맛과 식감이 훌륭하게 살아납니다. 보관 시에는 프리파라 밀폐용기와 같은 전자레인지 사용이 가능한 제품에 담아두면 일주일간 신선하게 보관할 수 있습니다. 더불어 밀프렙 용기로 잘 알려진 이러한 밀폐용기는 도시락이나 이유식 등에 활용하기에도 좋습니다. 이런 방식으로 미리 준비해 두면 바쁜 하루를 보내면서도 영양 가득한 식사를 즐길 수 있습니다. 꼭 한 번 시도해 보세요!
제목
무섭게 살 빠지는 비빔밥 밀프렙
설명
고슬고슬한 식감이 쌀 대신 사용하면 부드럽고 담백한 풍미 의 외국에선 꽃양배추라 하고 최고의 슈퍼푸드로 불리는 27kcal 밖에 안되는 컬리플라워 로 비빔밥 꼭!! 해드셔보세요 저는 비빕밥엔 무조건 흰쌀밥 이지!!란 고집이 있는 사람인데, 이건 거짓말 안하고 오히려 비빌 때 질펀한 흰쌀밥 보다 더 고슬 고슬 할뿐만 아니라 밥이 없다고 전혀 느껴지지 않더라구요 심지어 국에 말아 먹어도 맛있어서 다이어트식 할때 최고에요 산뜻하게 맛있는 건강비빔밥 이라고 표현하고 싶어요 뚜껑까지 전자레인지 가능한 "프리파라 브루클린 밀폐용기"는 제 채널링크에서 주말까지 공구해요 용기 사용 사이즈 2호,3호 (밥팩,이유식,반찬,도시락용 으로 다다익선!! 제일 잘 쓰여요) 컬리플라워는 기름 없이도 타지 않으니 중불에 8분만 볶아 주세요. 고추장을 넣고 싶다면 밀프랩 할때 계란후라이 밑에 좀 깔아 담으시면 됩니다. 밀폐가 완벽하지 않은 용기에 밀프랩 할땐 완숙으로 해서 넣어 주세요. 나물을 이뿌게 나열해서 담아두면 꺼내 먹을때 기분도 좋고 대접 받는 느낌이에요~ 데워먹을땐 레인지 사양에 따라 30~40초 정도 돌려드세요 맛보면 헤어나올수 없으니 저 믿고 꼭 만들어 보세요~ 슬림비빔밥 이라는 체인에서 밥대신 컬리플라워로 선택해서 사먹을수 있는데 이것저것 토핑 담아내면 14000원 좀 넘더라 구요~~~ 다져서 냉동으로 나오는건 1kg(5인분정도) 6000원대 이니 만들어 밀프랩 해두시는게 완전 이득이죵~ 가볍게 먹으려고 준비한건데 포만감도 너무 좋은 산뜻하고 건강한 비빔밥 꼭 드셔보세요 컬리플라워 정보는 제 프로필링크 주방제품란 7번에 정보 있습니다 본영상은 @yujinirang 님 을 참고하여 제작 하였습니다. 청이레시피 "구독"하시고 맛있는거 함께 만들어 먹어요